。胡屠夫送来的猪蹄偏多,除了卤着吃,其实也能炖着吃,炖出来的猪蹄是软糯有胶质的,口感爽滑有弹劲,芸豆增加了汤底的粘稠,吃起来也是软绵绵的,还带着一股豆子特殊的香味,这猪蹄又被桐花给做出了别的花样。 等男人们归家,猪蹄汤就被端上了桌子。 “媳妇,今天这又是啥?!”对戚白来说现在每天吃啥已经成了最期待的事,他媳妇做饭可真是太好吃了,谁吃谁迷糊。 桐花笑着道:“说了你也不晓得,反正就是猪蹄汤,你吃就是了。” 戚白嘿嘿一笑,伸筷就夹了一个大块软糯的猪蹄,咬上一口,那软糯劲道简直别提了! 其实爹之前也炖过猪蹄,爹的做法和这个差不多,就直接放水放盐炖,白白的,没滋没味,上面的猪毛有时候还没处理干净!但这一口下去,戚白才明白爹做的那是啥...
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